春卷

胡萝卜 一小根
香菇/鲜蘑菇 6个
卷心菜 一小个（或任何水份较小的蔬菜）
木耳20克
春卷皮 15张
生抽 1茶匙
糖 1/2茶匙
白胡椒粉1/3茶匙
盐 1/2茶匙
橄榄油1茶匙

• 将所有蔬菜洗净，切丝备用。
• 烧热油，中火加入所有蔬菜炒熟。
• 加入生抽、盐、糖和白胡椒粉，稍微翻炒，盛起馅料待凉。
• 春卷皮平摊，把馅料放一端，卷成扁平卷，封口处沾点水。
• 春卷入油锅，中火炸2分钟後捞出。 

可做15个春卷

由Rebecca Chui撰写