从素食主义到纯素食!

由vli于

素食主义在世界各地越来越流行,许多人发现,吃素食能使自身更加健康,同时减少动物的痛苦和环境污染。但素食主义究竟如何定义?仅仅是停止吃肉那么简单吗?

素食主义者(通常也称为“蛋奶素食者”)是指不吃任何动物,但可以吃乳制品(牛奶或奶制品)和鸡蛋的人。所以食用鱼类或含有动物脂肪的人并不是素食主义者。

纯素食主义者(在一些国家被称为“纯素食”)是指在吃、穿、用等各方面拒绝使用或购买任何动物产品或副产品的人,其中包括动物的肉、奶制品、蛋、皮草、羊毛、蚕丝以及蜂蜜。

虽然看来从素食主义者(甚至是肉食者)成为纯素食者需要跨越巨大的鸿沟,这确实是一个简单和有意义的改变。但是,这个人的一小步,真的会对动物产生巨大的差异吗?

许多素食主义者知道为了供人类肉食, 被饲养作食用的动物遭受了残酷和非人性对待。但是他们并不了解生产蛋奶制品的残酷过程。

用于生产牛奶的奶牛反复受孕,而牛犊出生当天就被带走。她们被迫产出比在自然情况下生产高达10倍以上的牛奶。用于生产鸡蛋的鸡与其他约五只鸡一同被关在拥挤的“电池笼”内,根本不能伸展她们的翅膀,而她们的敏感的喙也被部分切除,并且时常因为长时间站立在铁笼内,最终无法站立。

除了可避免残忍的对待动物以外,许多人——如美国前总统比尔·克林顿——发现当停止食用鸡蛋和奶制品时,健康和能量水平显着提高。

纯素食在如今真的是不太难——有美味的大豆冰淇淋不含鸡蛋的蛋黄酱,甚至是大豆做的起司,一应俱全,放弃蛋奶制品真的不会让你“少块肉”——恩,说错了,其实你还真的会因此少块肉,让洋装小个几号呢!

Joan Chan发表